【食譜】冬天多給孩子喝這道“高鈣”湯，鮮美滋補，常喝身體棒

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俗話說得好：“冬季滋補，開春打虎”。冬季適時進補，能增強人體體質，提高抵抗力，幫助我們抵禦嚴寒。

冬天，不管是大人還是小孩都比較喜歡吃一些高熱量的肉食，油膩吃多了容易上火，而且還會伴隨便秘。冬天便秘大部分原因都是飲食導致，冬天本來就比較乾燥也容易上火，這時我們要多喝點湯，湯湯水水最養人，對便秘有很大的幫助。

冬補，比起雞鴨肉來說，蝦肉更有營養價值，蝦肉不僅富含優質蛋白質，氨基酸以及鈣、鉀、鎂、磷、鋅、鐵、銅等礦物質和多種維生素，而且蝦肉的脂肪相比其他肉類來說，要低得多，味道也非常鮮美且營養價值極高，是人體補充營養的好食材，且蝦肉質鬆軟，易消化，對於身體瘦弱，食慾不振、渾身無力的人來說是極好的食物。

今天，我給大家分享一道蝦丸豆腐湯，這道湯除了蝦肉，還加入了豆腐、裙帶菜、雞蛋。豆腐，雞蛋富含蛋白質和鈣質；裙帶菜富含維生素、礦物質和豐富的膳食纖維，這四種食材搭配在一起煮出來的湯，清淡又營養，味道極鮮美。冬天又乾又冷，多給孩子喝這道“高鈣”湯，鮮美滋補，常喝身體棒。

----【蝦丸豆腐湯】----

食材：鮮蝦250克玉米30克胡蘿蔔20克雞蛋2個裙帶菜1小撮嫩豆腐1小塊蔥2根

1，鮮蝦洗淨去殼，胡蘿蔔去皮切成小塊。

2，把蝦肉放入佐料機裡，蓋上蓋子，啟動程序，把蝦肉絞成泥狀。

3，用同樣的方法把玉米，胡蘿蔔都打碎。別看配料多，這幾種食材攪碎一共用了不到一分鐘。

4，蝦泥裡加入玉米碎、胡蘿蔔碎、1個雞蛋清、1勺玉米澱粉、1勺生抽、少許鹽、胡椒粉，順著一個方向攪打上勁，然後把蝦泥放入裱花袋裡。

5，裙帶菜提前泡發，嫩豆腐切片，雞蛋打散，蔥切粒。

6，熱鍋放少許油，下入蔥花炒香，下入裙帶菜翻炒幾下。

7，加入適量清水燒開，把裱花袋底部剪開，從上往下擠，邊擠邊用牙籤把蝦泥劃入鍋中，煮2分鐘。蝦泥一次用不完，可以放入冰箱裡冷凍起來，要用的時候隨吃隨取，很方便。

8，最後，加入嫩豆腐，雞蛋，調入少許鹽，關火，起鍋。

9，一鍋香噴噴的蝦丸豆腐湯就做好了。

冬補，少吃雞鴨肉多吃它，簡單煮一鍋，清淡鮮美又滋補，太香了。