【食譜】大冷天這三樣菜煮一鍋，鮮香入味，滋補暖身，天越冷吃著越舒服

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燉菜是一種最能抵禦寒冷的家常便飯，吃到結束還是熱熱乎乎的，簡單省事又暖身。

每年這個時候，我隔三岔五都會做燉菜吃，各種食材一鍋燉，熱熱乎乎的，簡單粗暴又好吃。今天這道“豬肉白菜燉粉條”是我家冬天餐桌上的搶手貨，每次燉一鍋上桌，吃得連一滴湯都不剩，全家人都喜歡。

天冷了，用豬肉搭配白菜、粉條一起煮一鍋，鮮香入味，驅寒又滋補，營養還便宜！到了寒冬臘月，家家戶戶都會儲備一些大白菜，用白菜醃酸菜、包餃子、做燉菜都非常美味。大白菜不僅脆嫩多汁，香甜可口，而且有潤腸補水的作用。冬至過後，天氣又乾又冷，這個時候我們就要多吃白菜，營養好吃不上火。豬肉、白菜和粉條是絕配，幾塊錢的成本能燉一鍋，口感鹹香多汁，爽口不油膩，用湯汁拌飯吃更香，吃完暖暖和和的，特舒服。

下面給大家分享詳細做法，喜歡的朋友快來一起試試吧！

----【豬肉白菜燉粉條】----

食材：大白菜五花肉紅薯粉絲1小捆薑蔥小米椒

1，白菜洗淨切成塊，五花肉切成薄片，蔥切段，姜切沫，小米椒切圈。

2，用溫水把紅薯粉絲泡軟，剪成兩段。

3，熱鍋放少許油，下入五花肉煸炒至出油，把五花肉裡的油脂都煸炒出來，吃起來更香哦！

4，加入姜、小米椒、蔥白，炒出香味。

5，加入1勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，翻炒均勻。

6，加入大白菜，翻炒至白菜脫水變軟。

7，加入泡好的粉絲，水，少許鹽，胡椒粉，燉煮3分鐘。（鹽只需要一丟丟，因為生抽，老抽，蠔油自帶鹹味）

8，香噴噴的豬肉白菜燉粉條就做好了，鹹香入味，鮮美多汁，連鍋一起端上桌，越吃越暖和。